KHÔ CÁ, KHÔ HẢI SẢN, TÔM KHÔ CÁC LOẠI

Mô tả

KHÔ – Đặc sản gắn liền với đời sống văn hóa của người Việt trải dài từ Bắc tới Nam đã trở thành một món ăn tinh thần không thể thiếu trong mỗi gian bếp của chúng ta. Khi xã hội ngày càng phát triển, khô không còn là món ăn đơn điệu, đơn giản chỉ là ướp muối để bảo quản cá lâu hơn mà được chế biến chất lượng và cầu kỳ hơn, đa dạng hơn như khô tẩm ướp gia vị tùy loại cá, vùng miền, cá khô một nắng, … đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

9 đặc sản đồ khô nổi tiếng miền Tây ngon khó cưỡng

Khô cá lóc đồng Cà Mau.
Khô cá sặc Bạc Liêu.
Khô cá kèo.
Khô cá tra phồng An Giang.
Khô rắn An Giang.
Khô nhái.
Khô cá dứa một nắng Cần Giờ
Khô cá lòng tong Cần Thơ

Để thưởng thức khô chuột đồng đúng điệu thì phải cho nguyên con vùi vào trong than củi, nướng cho chín từ từ, sau đó phủi cho sạch than ở lớp da rồi đem chấm muối tiêu chanh. Hoặc cũng có thể đem nguyên con chiên ngập trong chảo dầu, cho vàng ươm rồi đem chặt nhỏ từng miếng. Khô chuột ăn vừa bùi, vừa béo, nhai thì giòn rụm, thêm một chút cay cay thơm thơm thì làm mồi nhắm rượu là hoàn hảo.